jeudi 31 décembre 2009

Galette des rois, Recettes sur iPhone, Gratins, Temoignages pain, Tout sur l endive...

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N°58 - Jeudi 31 décembre 2009
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Préparez-vous une bonne galette maison...
A la frangipane Poire-chocolat

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Pour se réchauffer, rien de tel qu'un gratin. Aux légumes, aux pâtes, au fromage : il existe autant de variantes que de personnalités.  283 recettes

TEMOIGNAGES Leur pain adoré
C'est un aliment que ces lecteurs ne banniraient pour rien au monde de leur repas. Chaque jour, ils sont attirés vers la boulangerie. 66 contributions
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PRODUIT Tout sur l'endive
Originaire du plat pays, l'endive plaît follement aux Français qui aiment sa texture croquante et sa pointe d'amertume caractéristique. LireRecettes avec des endives
Les bons produits de janvier et leurs recettes
C'est leur meilleur mois - Légumes Brocoli, Chou, Endive, Mâche... Fruits : Clémentine, Kiwi, Noix de coco, Pamplemousse... Poissons : Cabillaud, Lieu, Merlan, Saint-Jacques... Viandes : Bœuf, Dinde, Faisan, Mouton...
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Appels à témoins
Qu'avez-vous mangé à Noël ?
Mise-en-bouche, entrée, plat, dessert... Que vous ayez cuisiné ou non, de quoi était composé votre menu de Noël ?  Témoignez30 contributions
Si vous étiez un plat, lequel seriez-vous ?
Êtes-vous plutôt un bon gâteau au chocolat, généreux avant tout ou vous sentez-vous l'âme d'un curry, à la fois épicé et chaleureux ? Dites-nous quel plat vous ressemble le plus.  Témoignez32 contributions
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Les plus beaux villages des Alpes
En hiver ou au printemps, sous la neige ou sous le soleil, les villages alpins de France vous offrent une escapade charmante et authentique.  En images
Et toujours
Avec le poulet, variez les plaisirs

Il n'y a pas plus facile à cuisiner ! En salade, sous forme de nuggets ou façon tandoori, cette viande peu calorique séduit toujours. 40 recettes

QUIZ Savez-vous dresser une table ?
Répondez à nos questions et découvrez si vous savez mettre la table comme dans les grands restaurants.  10 questions
TEMOIGNAGE Les goûts et les trucs... de Valérie Décoret
Valérie a 25 ans et un rêve : ouvrir une boutique de pâtisseries américaines. Son péché mignon ? Les cupcakes évidemment ! LireSes recettes
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Mini tatin à la mangue et magret de canard
Une réussite ! "J'ai suivi la recette à la lettre et tout le monde en a redemandé ! Merci pour cette très bonne recette !",
Lili . Lire
A propos de la recette Mini tatin à la mangue et magret de canard de Christelle Milesi.
 
Porc au caramel à ma façon
Succulent "Depuis des années, mon porc au caramel restait le meilleur pour mes enfants, eh bien, celui-ci l'a détrôné ! Je ne fais plus que cette recette et tout le monde en est ravi, moi aussi !",
Evelyne Caffort Segonds. Lire
A propos de la recette Porc au caramel à ma façon de Yann Guimonet.
 
Confiture d'oignons
Excellent confit "Une recette simple à réaliser et qui n'a rien à voir avec tous les confits d'oignons achetés dans le commerce. Un vrai régal.",
Marie Joalland. Lire
A propos de la recette Confiture d'oignons de Marie-Anne Le Drevo.
 
Bûche mangue-chocolat
Un vrai délice "Fraîche, légère, cette recette est parfaite ! Merci.",
Evelyne . Lire
A propos de la recette Bûche mangue-chocolat de Marlène Sottiaux.
 
Ballotins de foie gras
Excellent "Très facile à réaliser et le résultat est à la hauteur des espérances. J'ai fait les ballotins sans ajouter d'alcool. Merci pour cette recette.",
Carole Wydouw. Lire
A propos de la recette Ballotins de foie gras de La Rédaction.
 
Blanquette de saumonette et petits légumes au piment d'Espelette
Très bon "Tous mes invités ont apprécié cette recette. Rien à changer. Merci.",
Caroline Dervieux. Lire
A propos de la recette Blanquette de saumonette et petits légumes au piment d'Espelette de Sandrine Baumann.
 
Gâteau fondant au chocolat sans beurre
Que du bonheur "Rapide, facile et peu onéreux. Un délicieux gâteau pour un tout petit prix.",
Chrystelle Pramparo. Lire
A propos de la recette Gâteau fondant au chocolat sans beurre de Delphine Sevin.
 
Crevettes marinées à l'orange
Délicieux "Surprenant, mais un vrai délice !",
Sandrine Deremince. Lire
A propos de la recette Crevettes marinées à l'orange de Natalia Kriskova.
 
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