Monde Avenir/Actualité: Recettes noix de coco, Alain Ducasse, Meilleures recettes, Risottos cremeux, Tout sur l'orange...

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N°59 - Jeudi 7 janvier 2010
www.linternaute.com/femmes/cuisiner/

A la une

20 recettes parfum coco

Ces recettes ont un p'tit truc en plus qui leur apporte douceur
et exotisme : une saveur coco qui séduit tous les gourmands ! Sélection

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de la semaine
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10 plats

Rencontre avec le chef Alain Ducasse

Son dernier livre

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La critique

De sa vision de la cuisine française à ses recettes préférées, Alain Ducasse a répondu à toutes vos questions lors d'un chat. La vidéo

La Redoute, Soldes -70%

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Risottos crémeux pour hiver rigoureux

Au saumon, aux légumes, au poulet... Généreux et pourtant si fins, les risottos charment les papilles les plus délicates. 78 recettes

FORME 20 recettes riches en vitamine C
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TEMOIGNAGES "Je fais une raclette végétarienne !"
Ils adorent la raclette et ont chacun leur façon de la préparer : ces lecteurs nous détaillent leur menu de fromage fondu... Et ça donne faim !

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COUP DE CŒUR La rédaction a craqué pour...
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PRODUIT Tout sur l'orange
L'orange est le fruit de l'hiver par excellence : sa richesse en vitamine C est idéale pour lutter contre le froid et la fatigue. A savourer de mille façons !

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Recettes avec des oranges

Les bons produits de janvier et leurs recettes
C'est leur meilleur mois - Légumes : Brocoli, Chou, Endive, Mâche... Fruits : Clémentine, Kiwi, Noix de coco, Pamplemousse... Poissons : Cabillaud, Lieu, Merlan, Saint-Jacques... Viandes : Bœuf, Dinde, Faisan, Mouton...

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La quiche lorraine, c'est sans gruyère !
Les grands classiques comme la quiche lorraine ou le boeuf bourguignon, ça se respecte. Vous en avez assez de les voir revisités ? Donnez-nous les vraies recettes.

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Qu'avez-vous mangé à Noël ?
Mise-en-bouche, entrée, plat, dessert... Que vous ayez cuisiné ou non, de quoi était composé votre menu de Noël ?

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Les plus beaux villages des Alpes
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Tous les gourmands ont au moins une fois goûté aux célèbres Kinder. De là à connaître en détails toute la gamme...

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EN IMAGES Ce soir, c'est plateau-télé !
Pour se régaler devant sa série préférée ou un bon film, il faut des p'tits plats savoureux mais aussi pratiques ! Voici 20 idées à grignoter devant le petit écran.

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	Une recette très chic et délicate "Soupe plus que délicieuse avec de la roquette fraîche.", Josiane Robert. Lire A propos de la recette Velouté courgette-roquette de Natalia Kriskova.

	Excellent "Merci beaucoup pour cette recette ! Elle est parfaite du début à la fin. A recommander.", Anne-sophie Caron. Lire A propos de la recette Gâteau aux pommes-poires de Stéphanie Joly.

	Délicieux "Rien à changer. Rapide et facile à faire pour un résultat délicieux. Merci !", Emmanuelle Ortega. Lire A propos de la recette Cake au citron et au saumon de Geraldine Lechene.

	Une réussite ! "J'ai suivi la recette à la lettre et tout le monde en a redemandé ! Merci pour cette très bonne recette !", Lili . Lire A propos de la recette Mini tatin à la mangue et magret de canard de Christelle Milesi.

	Succulent "Depuis des années, mon porc au caramel restait le meilleur pour mes enfants, eh bien, celui-ci l'a détrôné ! Je ne fais plus que cette recette et tout le monde en est ravi, moi aussi !", Evelyne Caffort Segonds. Lire A propos de la recette Porc au caramel à ma façon de Yann Guimonet.

	Excellent confit "Une recette simple à réaliser et qui n'a rien à voir avec tous les confits d'oignons achetés dans le commerce. Un vrai régal.", Marie Joalland. Lire A propos de la recette Confiture d'oignons de Marie-Anne Le Drevo.

	Un vrai délice "Fraîche, légère, cette recette est parfaite ! Merci.", Evelyne . Lire A propos de la recette Bûche mangue-chocolat de Marlène Sottiaux.

	Excellent "Très facile à réaliser et le résultat est à la hauteur des espérances. J'ai fait les ballotins sans ajouter d'alcool. Merci pour cette recette.", Carole Wydouw. Lire A propos de la recette Ballotins de foie gras de La Rédaction.

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