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jeudi 29 janvier 2009

N°82 - Jeudi 29 janvier 2009
www.linternaute.com/restaurant/

A LA UNE

Bocuse d'Or : le championnat du monde de la cuisine

Le plus prestigieux des concours de cuisine s'est tenu les 27 et 28 janvier à Lyon. Retour en images sur cette compétition. 14 photos

Nos bonnes tables à la neige
Assez des raclettes et fondues ! A la montagne aussi, les chefs savent cuisiner le terroir autrement qu'en plats roboratifs. La preuve en 10 adresses. Sélection

Du nouveau au Marriott Champs-Elysées, Truffe à prix coûtant...
Un menu étoilé à 35 euros contre la crise - La France remporte la Coupe du Monde de la Pâtisserie... Les actus de la gastronomie

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VOS RESTAURANTS PRÉFÉRÉS

Bon plan : L'Office
Les lecteurs recommandent cette adresse originale et contemporaine d'Aix-en-Provence. Claude "aime la cuisine raffinée à un prix abordable, les vins...". Lire les avis

PRES DE CHEZ VOUS Spécial Nouvel An chinois : 583 restaurants
Les meilleures adresses des lecteurs dans 25 grandes villes :

Aix-en-Provence (3 restos)	Avignon (1 resto)	Béziers (2 restos)	Biarritz (2 restos)
Bordeaux (15 restos)	Clermont-Ferrand (1 resto)	Dijon (5 restos)	Lille (6 restos)
Lyon (4 restos)	Marseille (11 restos)	Montpellier (7 restos)	Nancy (3 restos)
Nantes (5 restos)	Nice (6 restos)	Nîmes (8 restos)	Orléans (1 resto)
Paris (51 restos)	Reims (10 restos)	Rennes (8 restos)	Saint-Etienne (3 restos)
Strasbourg (11 restos)	Toulouse (15 restos)	Tours (10 restos)	Valence (2 restos)

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Restaurants parisiens mythiques
La Tour d'Argent, Maxim's, La Coupole... Testez vos connaissances sur les restaurants les plus célèbres de la capitale. Quiz

LE CHEF DE LA SEMAINE Jacques Lameloise
Le chef installé en Bourgogne, à Chagny, a annoncé qu'il cédait son établissement trois étoiles à l'un de ses neveux à compter du 1er février. Le restaurant

LE BON PLAN DE JULIE Sanki, à Boulogne
Les délices du pays du Soleil Levant s'invitent à Boulogne-Billancourt dans ce mini-restaurant où le chef prépare de délicieux sushis derrière son comptoir... Lire

ILS ONT DÎNÉ AU... Ledoyen, à Paris (3*** Michelin)
Les lecteurs ont dans l'ensemble été séduits par la cuisine de Christian Le Squer même s'ils regrettent que les prix soient trop élevés. Lire

Le magazine Restaurant

ACTUALITÉS

Nouveaux restaurants inscrits
1.	Andaloucia	Saint-Brice-sous-Forêt	Espagnole
2.	Le Moulin des Gardelles	Riom	Bar
3.	La Ruche	Casseneuil	Bar
4.	Tasca Bodega	Lacanau-Océan	Espagnole
5.	L'Etal	Callas	Bourguignonne
6.	Villa Pasta	Megève	Bar
7.	Kata Sushi	Paris	Bar
8.	A l'Etoile d'Or	Paris	Bretonne
9.	Auberge Bourguignonne	Beaune	Bourguignonne
10.	Chez Fabrice	Aniane	Pizzeria

Tous les nouveaux restaurants inscrits

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le mieux ?
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Quels sont vos pronostics pour le Michelin 2009
Qui gagnera une étoile ? Qui en perdra une ? Quelles sont vos prévisions pour la prochaine édition du guide rouge ?
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SUR L'INTERNAUTE

Chandeleur : faites sauter
les crêpes !
Crêpes sucrées et galettes au sarrasin n'auront plus de secret pour vous avec ce dossier. Alors tous à vos crêpières !
30 recettes | Conseils | Sommaire

10 sorties pas chères en France
Quelles activités privilégier lorsqu'on ne veut pas casser sa tirelire et profiter de moments de détente en famille ? Réponse en images

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ET TOUJOURS

On a testé : Jadis, un bistrot
qui ne date pas d'hier
Guillaume Delage, l'ex-chef du Gaya, joue désormais les cordons bleus du côté de la Porte de Versailles à Paris. Le verdict

20 belles tables pour une Saint-Valentin
so romantic
Des restaurants idylliques pour dîner en tête à tête le 14 février, à partir de 40 euros. Sélection

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27 %

Un grand rendez-vous de chefs à ne pas manquer

22 %

Je ne sais pas ce que c'est

17 %

Un concours de cuisine comme un autre

399 votes

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L'avis de Laure Nafraicheur sur La Tarraillette (Marseille)
"Toujours au top au niveau du service, de l'accueil, toujours convivial et arrangeant, de la qualité des plats et des vins..." » Lire la suite

L'avis de Marion Alphonse sur Hinoki (Brest)
"Sushis d'une grande qualité que ce soit pour le riz ou le poisson. N'hésitez pas à y aller un soir en semaine, le chef sera plus disponible pour vous parler de sa passion..." » Lire la suite

L'avis de Nicolas Cruvellier sur La Puce (Saint-Ouen)
"Accueil, déco, mets et vins... Ce restaurant conjugue simplicité et qualité sans faute de goût..." » Lire la suite

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