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N°41 - Jeudi 3 septembre 2009 www.journaldesfemmes.com/cuisiner/   A la une Coup de chapeau au risotto ! Vous pensiez le risotto difficile à préparer ? Avec nos conseils et recettes, ce plat italien n'aura plus aucun secret pour vous. Conseils25 recettes Les meilleures recettes de la semaine Muffins coco-choco-caramel, charlotte aux figues, mascarpone et huile d'olive, gaspacho... Place aux plats et desserts gourmands.  Sélection Que savez-vous sur le pain ? Vous en mangez à chaque repas de la journée, mais que savez-vous exactement de la baguette, du pain de campagne et de la flûte aux céréales ? Testez vos connaissances avec ce quiz.  10 questions Découvrez les soins visage et corps Corine de Farme : hypoallergéniques, sans paraben, alliant plaisir et nature, ils conviennent à toutes les peaux, même les plus sensibles. Magazine Les bons petits plats du ramadan Profitez du mois de ramadan pour découvrir les délicieuses recettes du Maghreb : tajine, couscous, kefta, makroud. LireRecettes SELECTION Chocolat : le roi des desserts Du gâteau à la crème, cet ingrédient si gourmand apporte une texture suave aux desserts. Il est en plus très réconfortant. Alors ne vous privez pas ! 626 idées chocolatées TEMOIGNAGES "On se régale partout en France !" Les lecteurs défendent bec et ongles les spécialités culinaires régionales qu'ils apprécient : de Normandie, d'Auvergne, du Sud-Ouest... Votre avis ? 25 contributions  CONCOURS  Vous cuisinez léger ? Gagnez un accessoire pour votre cuisine En septembre, déposez vos recettes légères. Le gagnant remportera une salière et une poivrière Taste.  Participez COUP DE COEUR La rédaction a craqué pour... L'huile d'olive Negev LiveO. Une huile rare et extra provenant d'oliviers poussant dans le désert du Negev en Israël. Voir PRODUIT Tout sur le manioc Une racine comestible, plutôt rustique mais délicieuse. Pourtant elle se fait rare dans les pays occidentaux. Dommage ! LireRecettes avec du manioc Les bons produits de septembre et leurs recettes C'est leur meilleur mois - Légumes : Cèpe, Haricot blanc, Patate douce, Potiron... Fruits : Citron, Mirabelle, Mûre, Raisin... Poissons : Anguille, Ecrevisse, Moule, Thon... Viandes : Caille, Lapin, Porc, Poulet...  IMAGES Le calendrier scolaire 2009-2010 sur votre ordinateur 8 fonds d'écran Forum Où trouver de la pâte filo ? "Qu'est-ce que la pâte filo et dans quel magasin la trouve-t-on ? Par quoi la remplacer si on n'en trouve pas ? Merci." Répondre Vous aussi, échangez vos astuces culinaires sur le forum Recettes, trucs et astuces, cuisson et conservation des aliments... Partagez votre passion pour la cuisine avec les lecteurs. Participer CUISINER sur Copains Poser une question Vos questions, vos réponses Solange : Qui a une recette pour faire de la confiture de figues ? 4 réponses | Répondre Marlene : Où puis-je trouver du sucre perlé ? 3 réponses | Répondre Eric : recette de la confiture d'oignons rouges 3 réponses | Répondre Toutes les questions Cuisiner Les groupes Cuisiner Cuisiner 305 personnes patisserie 33 personnes manger 438 personnes Tous les groupes Cuisiner Offrez-lui un pendentif gravé à son nom Coeur, coeur sécable ou médaille classique, voici notre collection de pendentifs à graver avec le texte de votre choix. Voir tous les pendentifs à graver Appels à témoins Vous faites vos courses dans les magasins vendant des aliments périmés Certains commerces vendent des aliments en fin de date limite de consommation, voire périmés. Vous y faites vos courses et profitez ainsi de prix bradés.  9 contributionsTémoignez Je cuisine avec des fleurs Des fleurs au menu, pour vous, c'est évident. Vous en avez déjà cuisiné ou insérez régulièrement des fleurs comestibles à vos recettes. Racontez-nous.  7 contributionsTémoignez Tous les témoignages Et aussi Des recettes pour finir l'été en beauté Chaque été, de nombreuses recettes ensoleillées refont surface pour le plus grand plaisir des gourmands. 30 idées SELECTION La mirabelle, c'est maintenant ! Succombez à la douceur de cette petite prune de Lorraine. En tarte, en clafoutis ou en mode sucré-salé, elle séduit les palais de l'entrée au dessert.  Les recettes QUIZ Avez-vous la cuisine bretonne dans la peau ? La Bretagne regorge de spécialités plus fameuses les unes que les autres. Galettes, chouchen, kouign amann… Vos connaissances sur la "breizh cuisine" sont-elles fiables ?  Test  SUR L'INTERNAUTE  RESTAURANT Dînez dans le ciel de Paris Un restaurant éphémère, à 50 mètres au-dessus du Jardin des Tuileries, accueillera 11 chefs étoilés pour un dîner d'exception.  18 photos  Forums : les dernières discussions Mode Où trouver des tee-shirts avec photos de dessins animés ? Santé J'ai pris deux fois ma pilule ce soir Psycho Je n'arrive pas à oublier mon premier amour Déco Comment décorer un bar ? Beauté Recherche bon dermatologue à Paris Forme Comment perdre mon ventre disgracieux ? Cuisiner Congeler des tomates séchées Famille Echographie inquiétante : je cherche des conseils CONCOURS A gagner en septembre Un mixeur, un coquetier, des accessoires de cuisine et des tee-shirts pour les meilleurs déposants de recettes.  Proposez une recette  Le concours Mode d'emploi    NOUVEAU SERVICE Que vont lire vos enfants cette année ? Jeunes enfants ou adolescents, à chaque âge son magazine ! Découvrez toutes nos offres d'abonnement presse à prix "Spéciale Rentrée" : jusqu'à 15 € de réduction sur votre commande.  Voir notre offre limitée SERVICE Le guide des vins de L'Internaute Amateur de riesling, muscat, champagne ou médoc, le guide des vins devrait ravir vos papilles. 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