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N°23 - Jeudi 26 mars 2009 www.journaldesfemmes.com/cuisiner/   A la une Que faire avec... du parmesan ? Le Parmigiano Reggiano est le roi des fromages italiens. Dans toutes sortes de plats, sa saveur fruitée fait un malheur. Conseils20 recettes Les meilleures recettes de la semaine Craquez pour cette sélection de plats et de desserts. Tartelettes choco-poire, crème noisette et café, timbale fraîcheur courgette et pignons, fondant marron-chocolat...  Voir Quelle est la meilleure sauce pour accompagner vos pâtes ? Au rayon des sauces pour pâtes, le choix est vaste. La rédaction a sélectionné et goûté sept marques. L'une d'entre elles s'est détachée.  Verdict Fruit d'Or Cœur de Vie est un cocktail de vitamines et d'omégas qui vous aide à prendre soin de votre cœur. Cette recette unique vous offre une texture ferme et fondante et un goût plus savoureux. Pour en savoir plus Magazine A vous les desserts gourmands aux fruits Avec le printemps, fleurissent des envies de desserts frais et légers. Piochez dans ces douceurs vitaminées et régalez-vous.  Plus de 500 recettes TEMOIGNAGES Quand ils reçoivent, c'est apéro dînatoire ! Lorsque ces lecteurs invitent des amis, ils optent pour un apéritif dînatoire. Pas besoin d'être installé autour d'une table, chacun se sert et picore selon ses envies. Lire COUP DE CŒUR La rédaction a craqué pour... Les nouvelles moutardes Maille aux saveurs du potager. Quatre recettes originales sont à découvrir jusqu'en septembre. Voir  SERVICE  Découvrez l'espace cuisine de notre boutique déco Plateaux, couverts, pot à herbes, découvrez notre sélection de produits déco pour la cuisine.   Accéder à la boutique PRODUIT Tout sur la betterave Cette petite boule de couleur pourpre égaie joliment les salades. Mais on la connaît moins bien comme garniture des plats de viandes ou encore crue et râpée. LireRecettes Les bons produits de mars et leurs recettes C'est leur meilleur mois - Légumes : Morille, Brocoli, Fève... Fruits : Ananas, Kiwi, Pomelo, Orange, Noix de coco... Poissons : Cabillaud, Daurade, Morue, Lotte... Viandes : Bœuf, Agneau, Veau, Porc...  CONCOURS   Vous cuisinez bio ? Gagnez 100 euros de bon d'achat ! Plus que quelques jours pour déposer vos recettes bio. La meilleure remportera un bon d'achat valable dans notre boutique Copains d'avant.  Participez Forum Je cherche des recettes gourmandes pour diabétiques "Je voudrais cuisiner des desserts sympa et goûteux pour mon frère qui découvre le diabète à 60 ans." Répondre SUR COPAINS D'AVANT "Par quel autre fromage peut-on remplacer la ricotta ?" C'est la question posée par Chabane au groupe Cuisiner de Copains d'avant. Questions CuisinerPosez votre questionLes réponses Vous aussi, échangez vos astuces culinaires sur le forum Recettes, trucs et astuces, cuisson et conservation des aliments... Partagez votre passion pour la cuisine avec les lecteurs. Participer Offre à saisir ! Profitez des ponts de mai et découvrez Prague la perle de Bohême à partir de 285 € TTC. Avec Vacances Transat, voyagez sous une bonne étoile. Appels à témoins Lisez-vous les étiquettes des produits alimentaires ? Vous étudiez avec soin la composition des produits que vous achetez, ou bien vous n'y faites pas du tout attention ?  20 contributionsTémoignez Vous êtes une star des mousses sucrées Confectionner un dessert mousseux à la tenue irréprochable, c'est tout un art. Le maîtrisez-vous à la perfection ?  Premières contributionsTémoignez Tous les témoignages    CARTES DE VŒUX Vos compagnons vous souhaitent une bonne fête 60 cartes "Bonne fête" gratuites à programmer Restaurant Coup de cœur : le salon de thé de Jean-Paul Hévin Voilà une adresse confidentielle, à Paris, où l'on se régale d'une salade diététique et de délicieux gâteaux au chocolat.  Lire LE CHEF DE LA SEMAINE Alain Llorca L'ex-chef 2 étoiles du Moulin de Mougins, près de Cannes, largue les amarres à Juan-les-Pins. Le voilà aux commandes du restaurant La Passagère à l'Hôtel Belles Rives.  Lire Et toujours 20 plats d'inspiration chinoise Mettez l'Asie à portée de baguettes avec ces recettes. A vous les nems, rouleaux de printemps et autres délices asiatiques. Voir SELECTION Des desserts au bon goût praliné La tablette de chocolat Pralinoise apporte aux desserts une délicieuse note pralinée à laquelle personne ne peut résister. 16 recettesConseilsSommaire INTERVIEW "La cuisine de bistrot, c'est une ambiance" Bruno Doucet dirige depuis bientôt cinq ans le restaurant La Régalade, à Paris. Il vient de publier un livre regroupant 75 recettes de "bistronomie". LireSes recettes  SUR L'INTERNAUTE  Chiots de race : la métamorphose Petits, ils sont à croquer. Mais savez-vous vraiment à quoi ils vont ressembler en grandissant ? Suivez la transformation de ces boules de poils.  En images  Forums : les dernières discussions Mode Avec quoi graisser un manteau en cuir ? Santé Mon mari a une paralysie faciale depuis 1 semaine Psycho Il m'a quittée pour la nourrice de ma fille Déco Comment choisir les couleurs de la chambre de mon bébé ? Beauté Comment retrouver une chevelure plus claire ? Forme En quoi consiste le régime chrononutrition ? 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