30 ans restaurant Rostang, On a teste le Market a Paris, Interview Sion Evans, Actus gastronomie, Bons plans...

N°76 - Jeudi 6 novembre 2008 www.linternaute.com/restaurant/ A LA UNE Michel Rostang, 30 ans de passion et de gastronomie Depuis 1978, Michel Rostang, 2 étoiles Michelin, règne sur le paysage gastronomique du XVIIe arrondissement parisien. L'interview | 12 photos ON A TESTÉ Saveurs métissées au Market à Paris Jean-Georges Vongerichten, trois étoiles à New-York, a ouvert Le Market il y a sept ans. Une table branchée et métissée à découvrir à deux pas des Champs-Elysées. Le verdict Lauréats du guide Pudlo Paris 2009, Dîner à 6mains chez Flora Mikula... Dimanche alsacien chez Astier - Reprise de la Gare par le groupe Bertrand - Le renouveau de Meert à Lille... Toutes les actualités de la gastronomie. Lire Vacances Transat vous apportera un regard différent sur une destination et vous fera vivre des expériences uniques. Découvrez vite notre goût des grands espaces et des belles rencontres dans nos collections "Grands Voyages" et "Merveilles d'hiver". VOS RESTAURANTS PRÉFÉRÉS La Coline d'Enzo, à Bayeux Les lecteurs louent l'inventivité du chef Nicolas Marie. "Très bon restaurant chic et sobre, l'un des meilleurs de Bayeux." Lire les 19 avis PRES DE CHEZ VOUS Les petits plats du Sud-Ouest Les meilleures adresses des lecteurs dans 25 grandes villes : Agen (6 restos) Aix-en-Provence (1 resto) Avignon (1 resto) Besançon (1 resto) Biarritz (2 restos) Brest (2 restos) Bordeaux (36 restos) Cahors (4 restos) Carcassonne (5 restos) Le Havre (1 resto) Lille (1 resto) Lyon (1 resto) Marseille (2 restos) Montpellier (2 restos) Nantes (2 restos) Narbonne (2 restos) Nice (4 restos) Nîmes (3 restos) Orléans (1 resto) Paris (52 restos) Pau (2 restos) Rouen (1 resto) Toulouse (45 restos) Valence (1 resto) Vous aussi, publiez vos adresses préférées | Toutes les villes  NOUVEAU SERVICE   Réservez un restaurant pour un groupe Vous cherchez une adresse pour fêter un anniversaire en groupe, pour un séminaire ou un repas d'affaires mais vous n'avez pas le temps de faire une recherche ? Soumettez-nous vos contraintes, on trouve pour vous ! » Je réserve MAGAZINE A La Fresque en Savoie, osez l'évaSiôn Siôn Evans a sillonné l'Europe avant de se poser entre Savoie et Isère. Avec l'aide de son épouse Delphine, il y transforme une ancienne pâtisserie en restaurant. Rencontre BON PLAN DE JULIE Chocolat chaud & macarons chez Carette On apprécie cette adresse pour son décor désuet, ses délicieux macarons et, surtout, son chocolat chaud, un des meilleurs de Paris. Lire ILS ONT DÎNÉ AUX... Terrasses d'Uriage (2** Michelin) Les lecteurs sont conquis par la cuisine de Christophe Aribert. "L'émulsion de topinambours, foie gras et truffes était plus que phénoménale" affirme Benjamin. Lire les 5 avis Le magazine Restaurant  CONCOURS Gagnez une carte UGC 5 places Chaque mois, donnez votre avis sur un restaurant. Les meilleurs seront récompensés. » Jusqu'au 23 novembre : Concours Clermont-Ferrand | Les gains ACTUALITÉS Nouveaux restaurants inscrits 1. L'Essentiel Deauville Cuisine moderne 2. Le Perroquet Plélan-le-Grand Bar 3. Tibetan Café Evian-les-Bains Bar 4. Café de la Poste Argenton-sur-Creuse Bar 5. Le Bungalow Vichy Bar 6. Le Bistrot de la Plage Vichy Brasserie/Bistrot 7. La Pierre Chaude Saumur Traditionnelle 8. La Fontaine Rians Traditionnelle 9. L'Olivier Ares Méditerranéenne 10. Le France Pouzauges Traditionnelle Tous les nouveaux restaurants inscrits  ENQUÊTE EN LIGNE  Quels cadeaux aimeriez-vous recevoir pour Noël ? Vous savez déjà ce qui vous ferait vraiment plaisir pour les fêtes de fin d'année ? Choisissez vos cadeaux, et constituez votre liste à envoyer au Père Noël. » Participez CONTRIBUEZ A L'INTERNAUTE RESTAURANT Que pensez-vous du service dans les restaurants ? Les bonnes manières à la française sont réputées dans le monde entier. Le service est-il à la hauteur de sa réputation ? Qu'en pensez-vous ? Premiers témoignages | Témoignez Les prix des restaurants gastronomiques sont-ils justifiés ? Le titre "gastronomique" est-il nécessairement synonyme de prix élevés ? Donnez-nous votre avis. Premiers témoignages | Témoignez Tous les témoignages Restaurant SUR L'INTERNAUTE Verrines gourmandes : lancez-vous ! Pour le dessert ou l'entrée, découvrez notre sélection de verrines pleines d'originalité. Plaisir des yeux et des papilles garanti. 40 recettes VOYAGER Quiz : que savez-vous du patrimoine mondial ? Temple grec ou indien, chutes du Niagara ou Victoria ? Saurez-vous reconnaître ces sites exceptionnels classés par l'Unesco. Jouer L'Internaute ET TOUJOURS Le potager des délices d'Alain Passard Le chef cultive dans son jardin tous les légumes qu'il cuisine à L'Arpège, son restaurant parisien. Visite du potager | Reportage photo 10 belles tables au cœur des vignobles Succombez au charme de ces restaurants où la vue sur les vignes est aussi agréable que l'assiette. Sélection SONDAGES Nouveau sondage Quel prix seriez-vous prêt à payer pour manger dans un restaurant 3 étoiles ? Votez Le précédent sondage La crise économique actuelle a-t-elle une incidence sur votre budget restaurant ?  63 % Oui, j'ai réduit mon budget, je vais moins au restaurant ou je consomme moins  34 % Non, je n'ai rien changé à mes habitudes  3 % Je ne sais pas 603 votes  Tous les sondages Restaurant  SERVICE  Faites connaître votre restaurant Vous êtes restaurateur : L'Internaute vous propose de référencer gratuitement votre établissement. Déjà 21 800 adresses. » Déposez votre adresse  VOS MEILLEURS AVIS L'avis de Michel Gigerich sur le Bar à Huîtres (Reims) "Un éventail de choix, de la petite huître à l'énorme et aux laiteuses que l'on ne trouve nulle part ailleurs..." » Lire la suite   L'avis de André Keller sur La Poste (Riedisheim) "Magnifique cuisine du genre "classique revisitée" dans cette maison de tradition réputée depuis des générations..." » Lire la suite   L'avis de Julie Lagarde sur Le Queniau (Paris) "Les tables pour deux à l'écart et avec des grandes banquettes, un cadre romantique mais pas "vieux jeu", le fois gras poêlé et son crumble de figues séchées..." » Lire la suite   Tous les avis | Donnez votre avis Plongez dans l'Egypte ancienne Des petits prix et des promotions pour voyager au pays des pyramides. Vêtements homme et femme N'attendez plus les soldes pour faire de bonnes affaires ! Soutien scolaire Vos enfants ont des difficultés ? Pensez au soutien scolaire à domicile. 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